Qualität beginnt mit der Auswahl des Rohstoffs und der ständigen Überwachung seiner Güte sowie der Gewähr einer durchgängigen Rückverfolgbarkeit. Mit derselben Sorgfalt begleiten wir unsere Produkte vom Rohstoff bis zum fertigen Nahrungsmittel durch den gesamten Produktionsprozess. Deshalb ist eine ständige Probenentnahme an sämtlichen neuralgischen Stellen unserer Produktionsprozesse in der Rubinmühle selbstverständlich.

Um dauerhaft ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau unserer Produkte garantieren und nachweisen zu können, erfolgt die permanente Analyse und Auswertung der Proben in unabhängigen Laborinstituten.  

So erfüllen wir nicht nur unsere eigenen Ansprüche, sondern vor allem auch die HACCP-Vorgaben der Europäischen Union und die strengen Kriterien unserer Zertifizierungen.

Hafer ist ernährungsphysiologisch die hochwertigste Getreideart, die in Europa angebaut wird. Seine Körner werden so schonend geschält, dass die wertvollen Bestandteile der äußeren Kornschicht erhalten bleiben. Daneben werden aber auch Getreideflocken, Schrote, Grützen, Kleien und Mehle aus allen anderen Getreidearten hergestellt.

Die Extrusion ermöglicht die Herstellung einer Vielzahl unterschiedlicher Produkte, die sich in Form, Textur, Rezeptur oder inneren Eigenschaften unterscheiden können. Dies macht extrudierte Produkte für unzählige Anwendungen so interessant.

Alles über unsere Verarbeitungsprozesse

Schließlich ist auch das Mischen verschiedener Mühlenprodukte oder Extrudate mit anderen Zutaten möglich. So entstehen in der Rubinmühle je nach Kundenwunsch und auf der Basis vielfältiger Rezepturen auch die verschiedensten Fertigmüslis. Auf unseren Misch- und Verpackungstrassen erzeugen wir Kunden-Produkte – bereit für den Handel.